Tomat (Lycopersicon lycopersicum)
Tomat er vores favorit i køkkenhaven for tiden. Det vil sige, at jeg dyrker dem i drivhuset - ja, og havestuen er HELT fyldt med tomater, hvor der er lys. Det er bare den mest udbytterige frugt, man kan dyrke overhovedet. Et par gode tomatplanter kan give rigeligt med lækre tomater til de fleste mindre familier med et normalt forbrug.
Jeg gik lidt amok i år og indkøbte ca. 30 forskellige tomatsorter. De har alle mere eller mindre specielle karakteristika. Nogle er meget søde, nogle har røgsmag eller citrussmag. Desuden har vi dem i alverdens forskellige farver og striber. Jeg har dyrket de fleste af dem og smagt til og fundet de sødeste tomater, de saftigste tomater, de bedste tomater til tomatsovs og i det hele taget bare mæsket mig med lækre tomater - og gør det endnu.
Se også: opskrifter med tomat
| Tomater (2/17) | ||
Resultat 1 - 10 af 17
 |
Tomater/Tomatdyrkning
At knibe tomatplanterne er ikke 100% nødvendigt, men det tilrådes at gøre det af flere grunde:
1: Luft
Når du kniber tomatplanterne, som de fleste gør, giver det masser af luft omkring planterne, hvilket gør at du kartoffelskimmel og...
| Læs mere
|
 |
Tomater/Tomatdyrkning
Det er superlet at lave sine egne tomatfrø og dyrke sine tomater igen og igen. Du skal blot vælge din yndlingstomat - et flot og stort eksemplar, som smager godt. Du kan også vælge at købe dine frø første gang. De koster meget lidt og så er...
| Læs mere
|
 |
Tomater/Tomatdyrkning
Der findes et gigantisk væld af tomatsorter. Nogle er specielt forædlede til f.eks. at være "tørre" - med et lavt væskeindhold, så de hurtigt koger ind til tomatpasta. Andre er store og saftige til at putte i salater og...
| Læs mere
|
 |
Tomater/Tomatdyrkning
Få sunde tomatplanter Det er superlet at lave sine hjemmelavede tomatplanter af egne eller købte frø. Der er slet ingen grund til at betale overpriser for de forskellige hybridplanter du finder i supermarkeder og ofte planteskoler. Mine...
| Læs mere
|
 |
Tomater/Tomatsorter
Sidste år (2008) var vi i Polen, hvor jeg købte et par gode store pink oxheart tomater på et marked. Der var et par andre sorter, som jeg også købte et par stykker af, men pink oxheart var klart de fedeste. (ja, tomater kan sagtens være...
| Læs mere
|
 |
Tomater/Tomatsorter
Pineapple Noir eller "Sort Ananas" er en pragtfuld tomat med et kæmpe udbytte. Den er en "indeterminate" sort - altså ranke som skal bindes op. Tomatplanterne er kraftige (når den får nok lys, men den er ikke særligt krævende). De kan vokse...
| Læs mere
|
 |
Tomater/Tomatsorter
En af de bedste tomater på markedet! Big Rainbow er en af favoritterne. Det er en helt utrolig smuk tomat, som bare pryder drivhuset eller udestuen. Den brede flade form og den pink farve gør at denne tomat er en som folk lægger mærke...
| Læs mere
|
 |
Tomater/Tomatsorter
Sugar Lump er en superlækker cherrytomat med masser af smag. Ranken er fin kraftig og sætter klaser, som minder lidt om løse vindrueklaser. Der kommer vel ca. 20 tomater på en gren. Planten Der kommer rigtig mange tomater på en plante....
| Læs mere
|
 |
Tomater/Tomatsorter
Lollipop er en af de lækreste og mildeste cherrytomat, jeg til dato har smagt. Den minder mig lidt om et stikkelsbær. Den er sød med lidt citrus. Tomaterne kommer i massevis på rankerne - ikke helt så mange som Sugar Lump, men til gengæld...
| Læs mere
|
 |
Tomater/Tomatsorter
En klassisk favorit. En meget populær bøftomat, som har en smuk mørk lilla farve. Der kommer mange kæmpestore bøftomater. Et af de mere specielle karakteristika ved denne tomat er den svage røgsmag. Jeg har ikke smagt dette i andre...
| Læs mere
|